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Pastifici italiani: Intervista a Elena Elefante del Pastificio 28 Pastai / Italian pasta factories: Interview with Elena Elefante

Compagnia Amatori PastaApr 13, 2022

Ricette degli Chef: Fileja con 'Nduja e gambero rosso

Oct 30, 2021

Giovani Chef: Emanuele Pucci si presenta...

Oct 30, 2021

sassuolo femminile

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista culinaria a Gianpiero Piovani

giugno 17, 2022 0

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Etichette: calcio e cibo, gianpiero piovani, la pasta nel pallone, piacenza calcio, sassuolo femminile

pastificio gragnano

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Pastifici italiani: Intervista a Elena Elefante del Pastificio 28 Pastai / Italian pasta factories: Interview with Elena Elefante

aprile 13, 2022 0

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Etichette: 28 pastai, elena elefante, napoli, pasta, pastificio gragnano

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Ricette degli Chef: Fileja con 'Nduja e gambero rosso

ottobre 30, 2021 0

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Etichette: chef pucci, emanuele pucci, fileja nduja, giovani chef, interviste compagnia amatori pasta, le ricette degli chef, pasta, ricette

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Giovani Chef: Emanuele Pucci si presenta...

ottobre 30, 2021 0

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Etichette: chef calabresi, chef pucci, emanuele pucci, emanuele pucci chef, giovani chef, pasta

roberto goretti

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista culinaria a Roberto Goretti

ottobre 30, 2021 0

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Etichette: calciatori e cibo, cucina barese, la pasta nel pallone, napoli, pasta, roberto goretti

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista a Mirko Taccola

aprile 28, 2021 0

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Etichette: calcio anni 90, interviste ai calciatori, la pasta nel pallone, mirko taccola, pasta italiana, ricette pasta

ricette di pasta

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Ricette degli Chef: Paccheri nel muschio scafata e acqua di bosco spray

aprile 24, 2021 0

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Etichette: cucina viterbese, le ricette degli chef, paccheri nel muschio scafata, pasta, ricetta danilo ciavattini, ricette di pasta

stella michelin

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Intervista a Danilo Ciavattini, lo chef stellato che non segue le mode / Interview with Danilo Ciavattini, the starred chef who does not follow trends

aprile 24, 2021 0

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Etichette: chef, danilo ciavattini, intervista a danilo ciavattini, pasta, ristorante ciavattini viterbo, stella michelin

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista a Nicola Amoruso

aprile 21, 2021 0

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Etichette: bari fc, calciatori e cibo, calcio e pasta, juventus, la pasta nel pallone, nicola amoruso, reggina calcio

spaghetti al pomodoro

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Ricetta: Spaghetti ai pomodorini / Recipe: Spaghetti with cherry tomatoes

aprile 11, 2021 0

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Etichette: pasta, ricetta, ricette, spaghetti ai pomodorini, spaghetti al pomodoro

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Fileja: i veri maccheroni con origini calabresi

aprile 10, 2021 0

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Etichette: cucina calabrese, cucina regionale, fileja, maccaruni al ferretto, pasta, pasta in calabria, ricetta fileja, tropea, vibo valentia

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista a Luigi Garzya

marzo 21, 2021 0

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Etichette: calcio e cibo, cucina salentina, interviste ai calciatori, la pasta nel pallone, la pasta preferita dai calciatori, luigi garzya, puglia

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Rubrica "LA PASTA NEL PALLONE": Mini-intervista a Sandro Cois

marzo 10, 2021 0

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Etichette: calcio, fiorentina, la pasta nel pallone, pastifici, ricette calcio, sandro cois, torino

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Formati di Pasta: Gli spaghetti alla chitarra / Pasta Shapes: Spaghetti alla chitatta

marzo 07, 2021 0

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Etichette: cacio e pepe, formati di pasta, gricia, pasta, pasta shapes, spaghetti alla chitarra, tonnarelli, troccoli

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A dagiato sulle morbide colline pisane esiste un borgo carico di magia, fatto di stradine che si inerpicano fino all'antica parte castel...
Pastificio Caterina: un'azienda moderna nel cuore della Basilicata / Caterina Pasta: A modern company in the heart of Basilicata

N el territorio della Valle del Noce, nella parte sud-occidentale della provincia potentina, al confine con il settore sud-orientale della p...
La Struttura Chimica della Pasta / The Chemical Structure of Pasta

C osa vedete in questa foto ? Non lo sapete ? Ve lo diciamo noi ... abbiamo ingrandito al microscopio (1500x) un Fusillo corto di grano duro...
Giovani Chef: Emanuele Pucci si presenta...

E manuele Pucci, nasce a Cosenza il 31 luglio 1995. Studia all' istituto alberghiero Mancini di Cosenza, dove si diploma nel luglio 201...
La Storia dei Passatelli / History of Passatelli

I passatelli sono uno dei piatti poveri e classici dell'Emilia Romagna e la loro origine, anche se non ben definita e documentata, è ...
Pastifici italiani: Intervista a Massimo Mancini / Italian pasta factories: Interview with Massimo Mancini

I l Pastificio Agricolo Mancini nasce nel 2010 a Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo, nelle Marche. L’azienda agricola di famiglia,...
Ricette degli Chef: Fileja con 'Nduja e gambero rosso

di EMANUELE PUCCI Ingredienti 4 persone Fileja 500 gr Nduja 120 gr Gamberi Rossi 600 gr Aglio 0,010 gr Evo 0,100 gr Basilico 150 gr Sale 0,0...

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La Compagnia Amatori della Pasta è una Comunità navigante che racconta e diffonde storie di "pasta" in Italia e nel mondo. In capo alla Compagnia vi è l'amatore.

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